Xem Nhiều 12/2022 #️ Loạt Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Của Rau Càng Cua / 2023 # Top 15 Trend | 3mienmoloctrungvang.com

Xem Nhiều 12/2022 # Loạt Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Của Rau Càng Cua / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Loạt Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Của Rau Càng Cua / 2023 mới nhất trên website 3mienmoloctrungvang.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rau càng cua có rất nhiều tên gọi khác như rau tiêu, đơn kim, quỷ châm thảo, thích châm thảo,… Ngoài ra, còn có tên khoa học Peperomia pellucida (L.) klumb thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae).

Chiều dài trung bình khoảng 20 – 40cm. Thân hình trụ nhỏ, nhẵn, màu xanh và phân nhánh. Lá cây có hình trái tim, màu xanh và phía trong có gân nổi lên bề mặt. Khi nghiền nát bạn sẽ ngửi thấy mùi như mù tạt. Toàn bộ cây càng cua đều được sử dụng hết để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của rau càng cua

Thành phần trong 100g rau càng cua gồm 92% nước, 5,2mg vitamin C, 34mg photpho, 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magie, sắt 3,2mg, caronoid 4.166 UI cung cấp cho cơ thể 24 calori.

Rau càng cua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như beta-caroten, canxi, photpho, protein,… có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, nó chứa nhiều khoáng chất giúp sản sinh tế bào máu góp phần bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, còn có các thành phần vitamin C và carotenoid giúp tăng miễn dịch, ngừa xơ vữa động mạch và giải nhiệt độc cơ thể.

Mặc dù rau càng cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít năng lượng nên khá thích hợp cho những ai muốn giảm béo. Nó được dùng để làm vị thuốc bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt, tốt cho tim mạch và huyết áp,…

Bà bầu ăn rau càng cua có được không?

Rau càng cua thực tế không tốt cho bà bầu hay phụ nữ đang cho con bú. Hiện nay, chưa có dữ liệu lâm sàng nào đầy đủ để chứng minh bà bầu tránh ăn loại rau này. Tuy nhiên, một vài nghiên cứu cho thấy rau càng cua có chứa chất tổng hợp prostaglandin.

Đây là các acid béo không bão hòa ở các mô có vai trò như chất trung gian hóa học cho quá trình viêm và nhận cảm đau. Ngoài ra, nó có các tác dụng sinh lý ở các mô riêng biệt gây trở ngại cho thai nhi. Chính vì thế, các chị em phụ nữ nên hạn chế sử dụng loại rau này trong quá trình mang thai và cho con bú.

Rau càng cua chữa ung thư

Rau càng cua chữa bệnh ung thư? Nghe thì có vẻ khó tin, tuy nhiên trên thực tế thì điều này đã được các nhà khoa học nghiên cứu và giám định. Họ tiến hành tách các hợp chất từ rau và phát hiện nó có công dụng ức chế và ngăn chặn sự phát triển của một số tế bào ung thư.

Vì thế, hãy đưa rau càng cua vào thực đơn các món ăn hàng ngày để ngăn ngừa căn bệnh này. Bạn có thể lựa chọn dùng nước rau hoặc ăn kèm với các món ăn khác tùy theo sở thích của mình. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp việc sử dụng rau càng cua với khám sức khỏe định kỳ để theo dõi và phòng tránh bệnh tốt nhất.

Rau càng cua có tính bổ âm huyết và thanh nhiệt, giải độc cao. Chính vì thế, mà đây được xem như một bài thuốc quý để chữa trị ho. Tình trạng ho sẽ được cải thiện rõ sau vài ngày nếu bạn duy trì việc pha nước ép rau càng cua để uống từ 2 – 3 lần/ngày. Đặc biệt, sẽ hiệu quả hơn khi bạn rửa sạch rau và ngậm trực tiếp vào miệng để nhai.

Rau càng cua trị viêm họng

Rau càng cua trị viêm họng là một bài thuốc dân gian được nhiều người sử dụng. Đầu tiên bạn đem rau càng cua rửa sạch rồi nhai hoặc xay nước để uống hàng ngày. Dùng khoảng 50g – 100g và nhớ uống liên tục 3 – 5 ngày để đạt hiệu quả cao nhất.

Trị mụn bằng rau càng cua

Ngoài việc điều trị các bệnh lý phổ biến thì rau càng cua có tác dụng gì với vấn đề ngoài da hay không? Mệnh danh là “thần dược” trị bách bệnh. Chính vì thế, nó hỗ trợ tốt trong việc điều trị mụn ngoài da. Đặc biệt là bệnh ghẻ lỡ. Bạn chỉ cần giã nát rau vắt lấy nước, sau đó pha thêm ít muối và thoa đều lên vết thương cho mau lành.

Hơn thế nữa, nó còn dùng để chữa vết bỏng hoặc sử dụng hỗn hợp này đắp lên vết ngứa, vết thương lâu lành. Ngoài ra, rau càng cua còn dùng để thay thế các loại mặt nạ dưỡng da an toàn trị mụn vô cùng hiệu quả.

Rau càng cua trị tiểu đường

Đối với những người bị tiểu đường thường xuyên ăn rau càng cua có tác dụng gì? Đây được xem là một “thần dược” giúp cho người bệnh ổn định lượng đường huyết trong cơ thể. Đặc biệt, cách chế biến lại vô cùng đơn giản với nhiều món ngon như rau càng cua xào tỏi, canh,…

Bạn nên sử dụng rau càng cua đều đặn từ 3 – 4 lần/tuần để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, hãy lên thực đơn hàng ngày để thay đổi nhiều món ăn ngon làm từ rau càng cua để không bị ngán.

Rau càng cua ngăn ngừa bệnh gout

Một công dụng không thể bỏ qua của rau càng cua đó là giảm lượng axit uric và ngăn ngừa bệnh gout hiệu quả. Thông thường người ta dùng rau để kết hợp với các thực phẩm khác như thịt gà, thịt vịt, đậu,…Đây là công thức được nhiều người sử dụng vì nó vừa đơn giản lại vừa hiệu quả.

Rau càng cua trị tiểu buốt – tiểu khó

Tiểu buốt – tiểu khó sẽ được điều trị nhanh chóng và dễ dàng nhờ rau càng cua. Bạn chỉ cần sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn rau và uống liên tục từ 2 – 3 lần/ngày. Đảm bảo chứng tiểu buốt sẽ giảm thiểu rõ rệt chỉ trong vòng 5 ngày. Áp dụng công thức với mỗi cốc nước rau càng cua cho khoảng 200g rau đun với 300ml nước sôi.

Rau càng cua có tác dụng chống oxy hoá

Rau càng cua giúp chống oxy hóa nhờ vào chất beta-caroten có trong rau. Nổi bật với khả năng thu gom và tiêu hủy các gốc tự do có hại cho cơ thể. Hơn thế nữa, nó còn đem đến cho bạn một làn da đẹp và sáng mịn hơn hẳn.

Ngoài ra, đây còn là loại rau được nhiều nước xem như “thần dược” chữa được bách bệnh. Mỗi quốc gia lại sử dụng nó để đặc trị những loại bệnh khác nhau. Chẳng hạn, Philippines dùng lá càng cua đắp để điều trị ung nhọt và vết loét. Trung Quốc và Brazil lấy nước ép để trị bệnh viêm kết mạc. Riêng người Java lại dùng rau này để trị sốt và đau đầu,…

Gợi ý một số món ngon làm từ rau càng cua

Rau càng cua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cao cho cơ thể đồng thời rất dễ ăn. Chính vì thế, nó được nhiều người lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Cụ thể:

– Rau càng cua trộn thịt bò mang hương vị đậm đà giúp cho bạn có một món khai vị thật ngon miệng.

– Gỏi rau càng cua với thịt gà hay tôm khô cũng là món ngon lạ miệng dành cho bạn.

– Rau càng cua nấu canh với thịt băm giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt hiệu quả.

– Trộn gỏi với các loại rau khác như rau sam, rau thơm,… chấm với nước cá kho hay thịt kho.

Một số lưu ý khi dùng rau càng cua

– Rau có tính mát nên những người bị sỏi thận và tiêu chảy hạn chế dùng rau càng cua.

– Cẩn thận khi chế biến không để nhựa cây bắn vào mắt.

– Rau càng cua khi ăn có mùi mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng như hen suyễn.

– Bà bầu hoặc mẹ đang cho con bú tránh không dùng rau càng cua.

– Chống chỉ định sử dụng đối với người có phản ứng nhạy cảm.

Bài viết đã giúp bạn giải đáp câu hỏi rau càng cua có tác dụng gì một cách dễ dàng. Đừng quên bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp dưỡng chất cho các thành viên gia đình.

Rau Càng Cua Và Những Lợi Ích Sức Khỏe Không Ngờ / 2023

Rau càng cua là một loại rau quý vừa dùng để chế biến món ăn lại tốt cho sức khỏe. Đây là loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, sống trong vòng một năm, phân bố ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới. Rau khi ăn sống hơi chua giòn ngon, có giá trị về dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh.

Rau càng cua là gì?

Rau càng cua có tên khoa học là Peperomia pellucida. Đây là loại rau mọc dại ở nhiều nơi, phân bố ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn giòn và vô cùng bổ dưỡng. Ở Việt Nam, rau càng cua còn được biết đến với tên gọi là rau tiêu hoặc rau đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo…

Những hợp chất chính trong cây càng cua

Các hợp chất chính trong dịch chiết cây càng cua gồm dillapiole (40%) và trans-caryophyllene (10,7%) và một lượng nhỏ apiole khác. Apiole có hoạt tính chống đau ngực và chống co thắt. Dịch chiết từ thân và lá rau càng cua thể hiện hoạt tính kháng khuẩn đối với 3 chủng vi khuẩn kiểm định, trong đó kháng mạnh nhất đối với Staphylococcus aureus.

Các secolignans và peperomin E có trong cây cũng cho thấy tác dụng ức chế tăng trưởng trên một số dòng tế bào ung thư.

Toàn bộ cây và dịch chiết xuất của ​​nó có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm đáng kể. Chúng được sử dụng để giảm mức cholesterol, chống protein niệu như một thuốc lợi tiểu.

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua

Trong rau chứa nhiều chất sắt nên thích hợp cho người thiếu máu. Ngoài ra, trong 100g rau càng cua chứa 92% nước, 105kJ năng lượng, 0.5g protein, 0.3g chất béo, 5.9g carbohydrate, 34mg phospho, 277mg kali, 124mg canxi, 62mg magie, 3.2mg sắt, 5.2mg vitamin C,… có tác dụng hỗ trợ tim mạch, huyết áp, chữa bệnh đái tháo đường, táo bón.

Công dụng của rau càng cua

Ở Nam Mỹ và một số vùng nhiệt đới khác, rau càng cua đã được sử dụng để điều trị các tình trạng viêm như viêm khớp, gout. Các hợp chất tự nhiên của loại cây này cũng giúp giảm đau, giảm đau khớp. Dịch chiết xuất từ cây càng cua có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Thành phần từ thân và lá cây có tác dụng chữa lành da, điều trị mụn trứng cá, chữa nhiễm trùng mắt. Ngoài ra dịch chiết lá còn cho thấy đặc tính chống ung thư.

Rau càng cua có vị đắng, tính bình nên có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ. Rau càng cua được dùng để chữa các bệnh:

– Viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan, viêm dạ dày – ruột, tiêu hóa kém

– Rau càng cua chữa các bệnh đau nhức xương khớp

– Chữa rắn cắn, mụn nhọt, chấn thương sưng đau

– Hỗ trợ giảm béo, bổ sung chất sắt cho người mắc bệnh thiếu máu

– Người ta cũng có thể nghiền rau càng cua ra và đắp để trị đau đầu, phần chất nhầy của cuống lá sẽ dùng để trị đau bụng. Toàn cây rau này được dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, đòn ngã và được vò nát đắp lên da trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.

– Do có tính sinh tân, giải nhiệt, nhiều chất bổ, vị hơi chua chua và mọng nước, rau càng cua có tác dụng giải khát tuyệt vời; có tác dụng chữa trị bệnh ngoài da rất tốt, nhất là bệnh ghẻ lở, giã nát, vắt lấy nước, bổ sung chút muối và chấm vào vết thương là da sẽ mau lành, liền miệng.

Benh.vn tổng hợp

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Rau Càng Cua / 2023

Rau càng cua là 1 loại rau dễ mọc, thường được chế biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt. Nhưng lại ít ai biết rằng nó còn là một vị thuốc dân gian bồi bổ cho sức khỏe

Rau càng cua còn có tên gọi khác là rau tiêu, đơn kim, quỷ châm thảo, thích châm thảo… Tên khoa học là Peperomia pellucida (L.) klumb, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Là cây thân thảo, phần nhánh cao khoảng 20-40cm, thân chứa nhiều nước hơi nhớt, nhỏ và nhẵn. Lá cây có hình trái tim, màu xanh trong. Rau có màu xanh nhạt, nhớt, lá mọc so le, phiến lá dạng màng, có cuống.

Hoa của rau càng cua mọc thành từng chùm dài ở đầu cây hợp thành bông dạng sợi có cuống ỏ ngọn, hoa dài gấp 2-3 lần lá. Quả mọng, hình cầu, có mũi nhọn cứng ngắn ỏ đỉnh. Khi còn nhỏ, cây mọc thẳng đứng, lớn lên cây bò lan ra mặt đất, chia thành nhiều nhánh nhỏ.

Rau càng cua có nguồn gốc từ Nam Mỹ, sau này được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, cây càng cua mọc dại ở khắp nơi trên cả nước. Là loại rau ưa nước, ẩm ướt và dễ phát triển ở khu vực có khí hậu nhiệt đới. Cây phát triển nhanh nên không cần phải chăm sóc cầu kỳ mà chỉ cần tưới nước. Sau khi trồng khoảng 30-45 ngày thì rau có thể thu hoạch được, cắt phần rau còn để lại phần gốc cho cây mọc tiếp.

Trong 100g rau càng cua có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như nước 92%, vitamin C 5,2mg, photpho 34mg, kali 277mg, canxi 224mg, magie 62mg, sắt 3,2mg, caroteneoid 4,166 UI, cung cấp 24 calori. Beta caroten có trong rau cao hơn cà rốt, cung cấp lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể. Kali và magie trong rau giúp hỗ trợ các bệnh về tim mạch và tiêu hóa. Canxi và photpho giúp chống loãng xương ở người lón tuổi và chống còi xương ở trẻ.

Trong đông y, rau càng cua có vị đắng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ âm huyết.

Tác dụng của rau càng cua 1. Chữa mụn nhọt

Lấy 150g rau càng cua rửa sạch ăn sống hoặc xay lấy nước uống.

2. Chữa viêm họng, khô cổ khản tiếng

Lấy khoảng 50-100g rau càng cua, rửa sạch nhai ngậm hoặc xay uống hàng ngày, uống liên tục 3-5 ngày.

3. Chữa tiểu khó, tiểu buốt

Lấy khoảng 200g rau càng cua cho vào 300ml nước sôi, chia uống 2 lần trong ngày, dùng liên tục 5 ngày có tác dụng lợi tiểu.

4. Điều trị chứng đau lưng cơ co rút

Lấy 10g rau càng cua sắc lấy nước uống trong ngày.

5. Bị chín mé, sưng tấy, mưng mủ

Lấy rau càng cua ăn sống kết hợp với giã nát lấy bã đắp lên vết sưng.

6. Da khô rát, mụn nhọt lở ngứa

Lấy 1 nắm rau càng cua ăn sống, xay lấy nước uống và đắp bã lên nột mụn ngứa.

7. Tốt cho tim mạch

Tăng khả năng miễn dịch phòng xơ vữa động mạch, hỗ trợ bảo về tim mạch và huyết áp nhờ kali và magie trong rau.

8. Phòng ngừa bệnh gout

Ăn rau càng cua mỗi ngày còn làm giảm lượng axit uric trong máu, giúp phòng ngừa được bệnh gout.

9. Chống oxy hóa

Rau càng cua có tác dụng thu gom và tiêu hủy các gốc tự do có hại cho cơ thể, đồng thời, beta carotene giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

10. Kháng khuẩn, chống viêm

Patuloside A và anxothane glycoside được tìm thấy trong rau càng cua có tác dụng kháng khuẩn.

Chưa có dữ liệu lâm sàng nào chứng minh các phản ứng cảu loại rau này đối với thai nhi và em bé, vì vậy phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh ăn rau càng cua. Vì loại rau này có tính mát nên những người bị sỏi thận và tiêu chảy không nên dùng. Khi chế biến không để nhựa cây bắn vào mắt. Bài thuốc trên chỉ mang tính chất tham khảo, vì vậy trước khi áp dụng nên hỏi ý kiến của thầy thuốc.

Top 7 Công Dụng Hữu Ích Của Rau Càng Cua Đối Với Sức Khỏe / 2023

Sơ lược và công dụng của rau càng cua

Bởi rau có chất dinh dưỡng rất cao trong bữa ăn hàng ngày.

Đồng thời nó còn là thảo dược quý hiếm, chữa được nhiều bệnh khác nhau.

Định nghĩa rau càng cua

Rau càng cua là một loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm và thường có chiều cao 15−45 cm.

Có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa.

Khi nghiền nát, rau có mùi như mù tạt.

Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng 12 chi với 3.000 chủng loại.

Tên khoa học của rau càng cua là Peperomia pellucida

Đặc điểm của rau càng cua

Đây là loại cây thân thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân cây cứa nhiều nước và nhớt, nhỏ và nhẵn.

Lá cây rau càng cua hình trái tim nhọn và có màu xanh trong.

Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến lá màng.

Hình ảnh rau cành cua trong suốt, hình tam giác –  trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chop.

Hoa rau càng cua mọc thành từng chùm dài ở đầu cây, hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn.

Hoa dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, mũi nhọn, cứng, ngắn ở đỉnh.

Khi còn nhỏ thì rau mọc thẳng đứng rồi dần bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ.

Rễ chùm phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ.

Cây rau càng cua có sức sống rất mãnh liệt, thường mọc những nơi ẩm thấp, mương rạch, vách tường, trên đá.

Mùa rau càng cua ra hoa vào tháng giêng hay tháng 8 âm lịch.

Rau càng cua phát tán rất mạnh, nhờ điều kiện thiên nhiên.

Rau những trận mưa, chúng rất xanh tốt và phát triển rất nhanh

Môi trường sống của rau càng cua

Một số quốc gia khác trong đó có Philippine, lá càng cua có tác dụng chữa các vết loét và ung nhọt.

Đặc biệt tại Trung Quốc và Braxin, cây càng cua dùng chữa mụn nhọt, lở loét da và nước ép từ thân và lá của nó trị được bệnh về mắt như viêm kết mạc.

Theo công dụng dân gian của người Java, lá càng cua nghiền nát dùng đắp để trị sốt rét, đau đầu còn nước ép từ lá dùng uống trị đau bụng.

Ngoài trị ho, thuốc sắc từ lá càng cua còn dùng trị sốt, bệnh cảm thông thường .

Ăn sống chữa đau đầu, đau rát cuống họng, cao huyết áp và những vấn đề về tuyến tiền liệt.

Tại nhiều quốc gia vùng nhiệt đới, cây càng cua được xem như một thứ gia vị và dùng trong chế biến món trộn hoặc chiên xào.

Ở nước ta, cây càng cua mọc khắp nơi, nhân dân thường lấy về luộc hoặc xào với tỏi có thể làm rau sống ăn rất bổ và mát.

Cây được sử dụng làm thuốc thường dùng tươi vì cây mọc suốt bốn mùa.

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua

Trong 100g rau càng cua có 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magiê, 5,2mg vitamin C. Ăn 100g rau càng cua nghĩa là cơ thể đã được cung cấp 24 calori.

Rau càng cua được dân gian truyền tại nhau là”rau trời” bởi nó mọc hoang dại ở mọi nơi.

Rau càng cua rất dễ sống, mọc thấp và mọc nhiều vào mùa mưa. Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua tươi chủ yếu là nước.

Vì vậy, loại rau này rất mát và có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Ngoài nước 8% còn lại trong rau càng cua là các loại vitamin và khoáng chất. Trong 100gr rau càng cua cung cấp cho cơ thể 24 calo.

Vitamin trong tác dụng của rau càng cua giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Ăn rau càng cua tươi thường xuyên giúp cơ thể bạn phòng tránh được bệnh xơ vữa động mạch.

Khi so sánh hàm lượng dinh dưỡng của rau càng cua với các loại rau khác cho thấy rau càng cua tốt hơn cả cà rốt về lượng chất beta – caroten (Tiền vitamin A) rất tốt cho mắt.

Rau càng cua giúp sáng mắt, tăng cường thị lực và rất tốt cho những người thiếu máu.

Sử dụng cây càng cua 

Rau được sử dụng như một mặt hàng thực phẩm cũng như một loại thảo dược.

Mặc dù chủ yếu được trồng để lấy lá trang trí, toàn bộ cây đều có thể ăn được, cả nấu chín và sống.

Người ta cũng nói rằng nó có thể là một chất làm lạnh tốt.

Công dụng của rau càng cua không thể bỏ qua

Rau càng cua là một vị thuốc truyền thống dùng trong điều trị sốt, ho, cảm lạnh, đau đầu và viêm khớp.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ loại rau này có tác dụng kháng viêm và giảm đau do có sự hiện diện của chất prostaglandin tổng hợp.

Một nghiên cứu khác trên thỏ cho thấy rau càng cua còn có tác dụng hạ sốt tương đương với thuốc aspirin.

2. Công dụng của rau càng cua – Ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu đã tiến hành tách các hợp chất từ rau càng cua và phát hiện rau có tác dụng ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư.

Điều này cho thấy tiềm năng của loại rau này trong việc điều chế các loại thuốc điều trị ung thư.

3. Công dụng của rau càng cua – Chống oxy hóa

Rau càng cua còn có khả năng thu gom và tiêu hủy các gốc tự do có hại cho cơ thể.

Ngoài ra, chất beta caroten trong loại rau này còn là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.

4. Công dụng của rau càng cua – Kháng khuẩn

Các chất patuloside A và axanthone glycoside được tìm thấy trong rau càng cua có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng.

5. Công dụng của rau càng cua – Ngừa viêm khớp

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất từ rau càng cua kết hợp với thuốc Ibuprofen có thể giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng của viêm khớp.

6. Công dụng của rau càng cua- Giảm nồng độ axit uric trong máu

Một thử nghiệm trên chuột cho thấy chiết xuất từ rau càng cua có thể kiềm hãm nồng độ cao của axit uric trong máu. Trong thí nghiệm trên, những con chuột được uống chiết xuất từ rau càng cua có thể giảm 44% .

7. Công dụng của rau càng cua- Ức chế chứng rối loạn cảm xúc

Trong một thử nghiệm ở Bangladesh, các nhà khoa học đã cho chuột dùng thuốc Nikethamide để kích thích sự phấn khích.

Sau đó, chuột được cho dùng chiết xuất từ rau càng cua.

Kết quả từ cuộc thử nghiệm này cho thấy loại chiết xuất này chứa một số hợp chất có tác dụng tốt trong điều trị rối loạn cảm xúc quá mức.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ rau càng cua:

Viêm họng

:

rau càng cua 50 – 100g, rửa sạch nhai ngậm, hoặc xay nước uống hàng ngày. Dùng liền 3-5 ngày.

Tiểu đường:

Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm (có thể dùng chanh), ếch 1 con (100g), lột da, làm sạch bỏ đầu, lấy thịt tẩm bột, rán chín vàng. Tất cả trộn đều, ăn tuần 2-3 lần.

Thiếu máu

:

Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm, thịt bò 100g, cho gia vị vừa đủ xào chín tới trộn đều ăn, nóng với cơm.

Một tuần ăn 3 lần.

Lợi tiểu

:

Rau càng cua 150-200g, rửa sạch, cho 300ml nước đun sôi , chia 2 lần uống trong ngày. Uống liền 5 ngày.

Chữa đau lưng cơ co rút (nhiệt độc nhập kinh thận):

Đem Rau càng cua sắc uống mỗi ngày 50 – 100g.

Chín mé (sưng tấy, chưa vỡ mủ):

Đem rau càng cua 100 – 150g, cho 250ml nước, đun sôi chia 2 lần uống trong ngày. Bã đắp ngoài.

Mụn nhọt:

Rau càng cua 150g, rửa sạch ăn sống, hoặc xay nước uống.

Rau còn chữa ngoài da khô sần, mụn nhọt lở ngứa, vết thương lâu lành: Đem rau càng cua ăn sống, hoặc xay nước uống, giã đắp ngoài.

Có thể vì rau này có tính nhuận tràng và giàu vitamin C, kali.

Rau càng cua là rau ngon giòn, bổ mát, lạ miệng, là nguồn bổ sung nhiều vitamin vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên rau càng cua có tính hàn, người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng.

Một số món ngon từ rau càng cua – Công dụng của rau càng cua

Không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn chứa khá ít calo.

Ngoài ra rất thích hợp để duy trì vóc dáng thon gọn cho bạn:

Rau càng cua trộn thịt bò là món ăn nhìn rất tươi ngon đậm đà dễ giúp bạn khai vị thật ngon miệng.

Ngoài ra, bạn còn có thể làm gỏi rau càng cua với thịt gà hay gỏi rau càng cua tôm.

Rau càng cua trộn trứng tùy theo sở thích.

Rau càng cua nấu canh với thịt băm giúp thanh nhiệt cơ thể.

Cách làm rau càng cua khá đơn giản, loại rau này lại mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Mong rằng bạn sẽ chế biến cho gia đình thật nhiều món ngon từ rau càng cua.

Lưu ý khi dùng rau càng cua

Rau có nhiều công dụng của rau càng cua như vậy. Song khi dùng chúng ta nên lưu ý những điều sau.

Loại rau này chống chỉ định sử dụng đối với người có phản ứng người nhạy cảm . 

Tránh dùng rau càng cua với thai nhi và em bé nên phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.

Có vai trò như một chất trung gian hóa học của quá trình viêm và nhận cảm đau.

Rau càng cua khi ăn có mùi mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng như hen suyễn .

Nguồn: Phuc Nguyen duong

Bạn đang xem bài viết Loạt Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Của Rau Càng Cua / 2023 trên website 3mienmoloctrungvang.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!